Recetas de Aves
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Alas de pollo al limón
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Media
Raciones: 4
Ingredientes:· 12 alas de pollo
· zumo de limón
· miel
· ketchup
· salsa worcester
· 1 guindilla roja seca
· romero
· sal
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Alitas de pollo a la Coca Cola
Tiempo: 35 min.
Dificultad: Media
Raciones: 4
Ingredientes:· 1 kg alitas pollo
· ½ litro de Coca Cola
· 4 cucharadas azúcar moreno
· 4 cucharadas salsa soja
· zumo de ½ limón
· 1 cucharadita perejil
· 1 cucharadita orégano
· pimienta
· sal
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Avestruz a la barbacoa
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 500 g de carne de avestruz
· 2 dientes de ajo
· 1 limón
· 1 vaso de vino tinto
· comino en polvo
· mermelada de melocotón
· aceite de oliva
· sal
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Avestruz asada
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Muy Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 1 kg magro avestruz
· 2 dientes ajo
· 3 cucharadas mermelada melocotón
· 2 pimientos verdes
· 1 vaso vino tinto
· zumo de un limón
· comino molido
· aceite
· sal
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Bolas de pollo y queso
Tiempo: 25 min.
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 2 pechugas pollo
· 200 g queso mozarella
· 50 g leche
· 2 huevos
· zumo de 1 limón
· harina de garbanzos
· ajo molido
· hierbas provenzales
· sal
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Brochetas de pollo satay
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Media
Raciones: 4
Ingredientes:· 2 pechugas pollo
· 100 g maní tostado sin sal
· 2 cebollines
· 1 taza leche coco
· 1/2 taza salsa soja
· 1 cucharada curry en polvo
· 1 cucharadita comino molido
· 1 ají rojo picado
· zumo de medio limón
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Canelones de pollo
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Media
Raciones: 4
Ingredientes:· 16 placas de canelones
· 450 g pechuga pollo
· 250 g champiñones
· 50 g queso parmesano
· salsa bechamel
· 1/2 limón
· 2 dientes ajo
· 2 cucharadas perejil
· 1 cuchrada estragón
· 1 huevo
· 1 nuez mantequilla
· pimienta
· sal
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Codornices con uvas
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Difícil
Raciones: 6
Ingredientes:· 8 codorcines
· 150 g uva blanca
· 1 zanahoria
· 1 pimiento verde
· 1 diente de ajo
· 1/2 cebolla
· 1/2 nabo
· 1/2 puerro
· 8 cebollitas
· 150 g champiñones
· 1 vaso vino blanco
· 1 cucharada harina
· 1 hoja laurel
· 2 ramitas tomillo
· pimienta
· aceite
· sal




