Recetas de Ensaladas
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Ensalada alemana
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 2 patatas
· 4 salchichas Frankfurt
· 4 pepinillos pequeños
· 2 tomates
· 1 cebolleta
· 16 aceitunas negras
· mayonesa
· mostaza
· sal
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Ensalada césar
Tiempo: 15 min.
Dificultad: Muy Fácil
Raciones: 2
Ingredientes:· 1 lechuga
· 1 huevo tibio
· 1 lata de anchoas
· 150 g de queso parmesano
· 1 limón
· 1 diente de ajo
· pan frito
· mostaza
· aceite
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Ensalada de arroz
Tiempo: 70 min.
Dificultad: Muy Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 1 taza arroz largo
· 200 g de almendas picadas
· 1 tallo de apio
· zumo de 1 limón
· aceite
· perejil picado
· pimienta
· sal
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Ensalada de atún
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Muy Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 300 g atún fresco
· hojas de lechuga
· 12 tomates cherry
· 300 g patatas
· 100 g aceitunas negras
· 75 g alcaparras
· 1 cebolla
· mayonesa
· pimienta
· sal
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Ensalada de bacalao ahumado
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Muy Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 200 g bacalao ahumado
· 2 cebollas
· 2 naranjas
· 200 g espinacas frescas
· queso feta
· aceite
· vinagre afrutado
· sal
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Ensalada de brócoli
Tiempo: 15 min.
Dificultad: Muy Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 1 kg brócoli
· 2 tomates
· 1 pimiento verde
· 1/2 cebolla
· 150 g quisquillas cocidas
· aceite
· pimienta
· sal
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Ensalada de champiñones
Tiempo: 40 min.
Dificultad: Muy Fácil
Raciones: 4
Ingredientes:· 1 kilo de champiñones laminados
· 1 lechuga
· 2 limones
· salsa vinagreta
· aceite
· sal
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Ensalada de col y nueces
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Media
Raciones: 4
Ingredientes:· 4 zanahorias
· ¼ de col blanca
· 100 g de nueces
· 2 tallos de apio
· 1 pimiento rojo
· 50 g de guisantes frescos
· 3 cebolletas
· perejil
· mostaza
· vinagre de módena
· aceite
· ajo





