Recetas de Carne
Pierna de jamón ahumada con un toque de chile guajillo
Licua el chile guajillo previamente hidratado, la cebolla en cubos, el ajo, el clavo, la pimienta gorda, el
Eliminar el exceso de grasa y las membranas de la carne y salpimentar. Pasar los filetes por el
Comenzamos preparando la piña en almíbar en una cazuela, en la que colocamos el agua y agregamos el
Atar la cinta de lomo y salpimentar. Poner en una bandeja de horno a con el aceite y
Primero en un bol grande añadimos agua muy fría, cortamos el limón a gajos, exprimimos con la mano
Solomillo en Hojaldre con reducción de Oporto
Limpiar bien el solomillo de las telillas y los tendoncillos que tiene para que al comer no se
Primero pelamos la piña, le sacamos el corazón, cortamos por la mitad y de una de las mitades
Se ponen dos o tres cucharadas de aceite en una sarten, se salpimenta el conejo y se pone
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