Recetas de Mariscos y Moluscos

· 1 kg de almejas

· 2 cucharadas de aceite de oliva

· 150 g de cebolla

· ¼ l de agua

· 2 dientes de ajo medianos

· 2 tomates maduros medianos

· 1 hoja de laurel

· 50 almejas

· 4 dientes ajo

· 1 cucharada harina

· aceite

· perejil picado

· sal

· 1 kg almejas

· 1 cebolla grande

· pimentón dulce

· pimentón picante

· vino blanco

· harina

· laurel

· perejil

· 600 g angulas vivas

· 4 dientes ajo

· 1 guindilla

· aceite

· sal

· 400 g de angulas

· 200 g de gambas

· 2 dientes de ajo

· guindilla

· aceite

· 2 bogavantes vivos

· 100 g mantequilla

· ralladura de limón

· pimienta negra

· aceite

· sal gruesa

· sal fina

· 1 kg de cabrillas

· 6 dientes de ajo

· 2 cebollas

· 3 tomates maduros

· 2 pimientos verdes

· 1 hoja de laurel

· ½ vaso de vino fino

· Aceite de oliva

· Sal

· Agua

· 4 calamares

· 1 limon

· harina

· aceite

· sal