Recetas de Marisco
Limpiamos los chipirones, extraemos los tentáculos y las aletas. Picamos las cebollas y el pimiento a brunoise, muy
Barcos de endibias con langostinos
Lavamos los tomates, con un cuchillo les hacemos una crucecita en la base del tomate y en un
Escurrimos las alubias que habrán estado en remojo un mínimo de 24 horas. Picamos la cebolla a brunoise.
La elaboración es realmente muy sencilla. Simplemente se trata de picar con 5 toques el surimi, los huevo
Revuelto de langostinos y atún
Pelamos los langostinos y los cortamos por la mitad. Salpimentamos y reservamos. Picamos el perejil muy fino. Pelamos
Picamos muy fino la cebolla, el tomate, la zanahoria, el pimiento verde y las habichuelas y ponemos a
Merluza austral con cocochas y almejas en salsa
En un cazo con aceite con medio dedo de agua y un chorrito de aceite, añadimos las almejas,
Hacemos una picada con el diente de ajo y el perejil. En una sartén con un chorrito de
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